Von 1863 bis 1875 wurde offiziell in der Brauerei von Enz & Holderegger in Stein Appenzell Ausserrhoden Bier gebraut. 2017, nach 142 Jahren, soll das fest vergessene Bier wieder aufleben – es wird wieder ein Steiner Bier geben. Diese Bierspezialität wird eigens für die neuen Besitzer der alten Brauerei in Stein in kleiner Menge mit viel Leidenschaft und von Hand für den (vorerst) privaten Ausschank hergestellt.
steinerbraeu.ch
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Vorerst gibt es eine Biersorte ... doch weitere sind bereits in der Planung!
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Das helle, untergärige und naturtrüb Steiner Bräu wird aus Hopfen, Malz, Hefe und frischem Wasser der zu Stein gehörenden Quellen Möser und Nordwald gebraut. Alk. 5,4 % vol
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Unterstützung erhält das kleine und feine Projekt von:
toggenburgerbier.ch
gschart.ch
sevibraeu.ch
j.wssnr.ch
und von vielen weiteren Bierliebhabern und Sympathisanten.
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Steiner Bräu
Brauerei 81
9063 Stein
Appenzell Ausserrhoden
Schweiz
prost@steinerbraeu.ch
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